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Säuerungsmittel · E-Nummern-Check
Ist E334 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E334
Weinsäure
Säuerungsmittel
Fällt bei der Weinherstellung an, pflanzlich.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E334 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E334 eingesetzt?
Weinsäure gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Säuerungsmittel. Säuerungsmittel geben einen sauren Geschmack und senken den pH-Wert, was Lebensmittel haltbarer macht.
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