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Farbstoff · E-Nummern-Check
Ist E100 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E100
Kurkumin
Farbstoff
Gelber Farbstoff aus der Kurkumawurzel.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E100 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E100 eingesetzt?
Kurkumin gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Farbstoff. Farbstoffe geben Lebensmitteln Farbe oder gleichen Farbverluste bei der Verarbeitung aus.
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