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Farbstoff · E-Nummern-Check
Ist E120 vegan?
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Nicht veganTierischen Ursprungs
E120
Karmin (Echtes Karmin, Cochenille)
Farbstoff
Roter Farbstoff aus getrockneten Schildläusen (Cochenille-Läuse).
Was heißt das für dich?
E120 ist immer tierischen Ursprungs. Ein Produkt, das E120 enthält, ist damit nicht vegan. Die gute Nachricht: Für die meisten Einsatzzwecke gibt es pflanzliche Alternativen, und viele Hersteller steigen um.
Wofür wird E120 eingesetzt?
Karmin (Echtes Karmin, Cochenille) gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Farbstoff. Farbstoffe geben Lebensmitteln Farbe oder gleichen Farbverluste bei der Verarbeitung aus.
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