Synthetisch oder aus Früchten.
Du kannst Produkte mit E296 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Äpfelsäure gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Säuerungsmittel. Säuerungsmittel geben einen sauren Geschmack und senken den pH-Wert, was Lebensmittel haltbarer macht.
Der E-Nummern-Checker kennt 113 Zusatzstoffe und zeigt dir sofort die Einordnung.
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