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Festigungsmittel · E-Nummern-Check
Ist E509 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E509
Calciumchlorid
Festigungsmittel
Mineralisch.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E509 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E509 eingesetzt?
Calciumchlorid gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Festigungsmittel. Festigungsmittel halten Obst, Gemüse oder Tofu fest und formstabil.
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