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Backtriebmittel · E-Nummern-Check
Ist E503 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E503
Ammoniumcarbonate
Backtriebmittel
Modernes Hirschhornsalz ist synthetisch und vegan, trotz des alten Namens.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E503 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E503 eingesetzt?
Ammoniumcarbonate gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Backtriebmittel. Backtriebmittel lockern Teige auf, indem sie beim Backen Gas freisetzen.
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