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Antioxidationsmittel · E-Nummern-Check
Ist E300 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E300
Ascorbinsäure (Vitamin C)
Antioxidationsmittel
Synthetisch, meist aus Glukose.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E300 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E300 eingesetzt?
Ascorbinsäure (Vitamin C) gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Antioxidationsmittel. Antioxidationsmittel schützen Lebensmittel vor Sauerstoff, damit Fette nicht ranzig werden und Farben stabil bleiben.
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