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Verdickungsmittel · E-Nummern-Check
Ist E414 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E414
Gummi arabicum (Akaziengummi)
Verdickungsmittel
Aus dem Harz von Akazienbäumen.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E414 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E414 eingesetzt?
Gummi arabicum (Akaziengummi) gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Verdickungsmittel. Verdickungsmittel binden Wasser und geben Soßen, Desserts und Drinks eine cremigere Konsistenz.
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