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Säureregulator · E-Nummern-Check
Ist E575 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E575
Glucono-delta-Lacton
Säureregulator
Aus Glukose.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E575 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E575 eingesetzt?
Glucono-delta-Lacton gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Säureregulator. Säureregulatoren halten den Säuregrad eines Lebensmittels konstant und stabilisieren so Geschmack und Haltbarkeit.
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