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Säureregulator · E-Nummern-Check
Ist E340 vegan?
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VeganPflanzlich, mineralisch oder synthetisch
E340
Kaliumphosphate
Säureregulator
Mineralisch.
Was heißt das für dich?
Du kannst Produkte mit E340 aus veganer Sicht entspannt kaufen. Der Stoff wird pflanzlich, mineralisch oder synthetisch hergestellt, tierische Quellen spielen in der Praxis keine Rolle.
Wofür wird E340 eingesetzt?
Kaliumphosphate gehört zur Gruppe der Zusatzstoffe mit der Funktion Säureregulator. Säureregulatoren halten den Säuregrad eines Lebensmittels konstant und stabilisieren so Geschmack und Haltbarkeit.
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