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Eiweiß ohne Tier
Wo steckt das Protein?
Die proteinreichsten pflanzlichen Lebensmittel auf einen Blick, durchsuchbar und sortierbar, mit Eiweiß pro 100 Gramm.
Sojaproteinpulver
Pulver & Extras
85 g/100g
Erbsenproteinpulver
Pulver & Extras
80 g/100g
Sojaschnetzel (trocken)
Sojaprodukte
50 g/100g
Hefeflocken
Pulver & Extras
45 g/100g
Lupinenmehl
Hülsenfrüchte
40 g/100g
Hanfsamen
Nüsse & Samen
31 g/100g
Kürbiskerne
Nüsse & Samen
30 g/100g
Seitan
Sojaprodukte
25 g/100g
Erdnüsse
Nüsse & Samen
25 g/100g
Erdnussbutter
Nüsse & Samen
25 g/100g
Mandeln
Nüsse & Samen
21 g/100g
Sonnenblumenkerne
Nüsse & Samen
21 g/100g
Pistazien
Nüsse & Samen
20 g/100g
Tempeh
Sojaprodukte
19 g/100g
Leinsamen
Nüsse & Samen
18 g/100g
Sesam
Nüsse & Samen
18 g/100g
Cashewkerne
Nüsse & Samen
18 g/100g
Chiasamen
Nüsse & Samen
17 g/100g
Sojabohnen (gekocht)
Hülsenfrüchte
16 g/100g
Räuchertofu
Sojaprodukte
16 g/100g
Walnüsse
Nüsse & Samen
15 g/100g
Amaranth (trocken)
Getreide
14 g/100g
Quinoa (trocken)
Getreide
14 g/100g
Haferflocken
Getreide
13 g/100g
Buchweizen (trocken)
Getreide
13 g/100g
Vollkornnudeln (trocken)
Getreide
13 g/100g
Tofu natur
Sojaprodukte
12 g/100g
Edamame
Hülsenfrüchte
11 g/100g
Hirse (trocken)
Getreide
11 g/100g
Weiße Bohnen (gekocht)
Hülsenfrüchte
9.7 g/100g
Linsen (gekocht)
Hülsenfrüchte
9 g/100g
Kichererbsen (gekocht)
Hülsenfrüchte
9 g/100g
Schwarze Bohnen (gekocht)
Hülsenfrüchte
8.9 g/100g
Kidneybohnen (gekocht)
Hülsenfrüchte
8.7 g/100g
Vollkornbrot
Getreide
7 g/100g
Grüne Erbsen
Hülsenfrüchte
5.4 g/100g
Grünkohl
Gemüse
4.3 g/100g
Rosenkohl
Gemüse
3.4 g/100g
Sojadrink
Sojaprodukte
3.3 g/100g
Spinat
Gemüse
2.9 g/100g
Brokkoli
Gemüse
2.8 g/100g
Champignons
Gemüse
2.7 g/100g
Werte sind ungefähre Angaben pro 100 g, je nach Sorte und Zubereitung. Bei Hülsenfrüchten gilt der gekochte Zustand, bei Getreide und Samen der ungekochte, wie im Namen vermerkt. Pulver und Trockenprodukte sind entsprechend konzentriert.
Wie viel Protein brauchst du?
Je nach Aktivität rund 0,8 bis 1,6 g pro Kilo Körpergewicht. Wie viel genau für dich, rechnet dir der Nährstoff-Rechner aus. Tipp: Kombiniere über den Tag verschiedene Quellen, dann passt auch das Aminosäureprofil.
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