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Backwaren · Herkunfts-Check
Ist E471 (Mono- und Diglyceride) vegan?
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Kann tierisch seinHerkunft hängt vom Hersteller ab
E471 (Mono- und Diglyceride)
Backwaren
Sehr häufiger Emulgator, der aus pflanzlichem oder tierischem Fett stammen kann. In Backwaren, Margarine, Eis und vielen Fertigprodukten.
!Achte drauf: Die Herkunft steht selten dabei. Bei Vegan-Siegel oder pflanzlicher Marke bist du sicher, sonst hilft eine Nachfrage beim Hersteller.
Was heißt das für dich?
Ob E471 (Mono- und Diglyceride) tierisch ist, hängt vom Hersteller ab. Es gibt pflanzliche und tierische Varianten, und die Herkunft steht selten auf der Packung. Im Zweifel hilft ein Vegan-Siegel oder eine kurze Nachfrage beim Hersteller.
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