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Umwelt · die beste Antwort

Regionales Fleisch ist besser als importierter Tofu

„Regionales Fleisch ist besser als importierter Tofu"
Transport macht beim Klima-Fußabdruck nur einen kleinen Teil aus, entscheidend ist, was produziert wird. Selbst regionales Rind verursacht ein Vielfaches der Emissionen von Tofu, der oft sogar aus europäischem Soja ist. Regional ist gut, aber pflanzlich schlägt tierisch fast immer.
Der Fakt dahinter: Der Transport macht meist nur einen kleinen Teil des CO2-Fußabdrucks aus. Pflanzliche Lebensmittel liegen fast immer deutlich unter tierischen, auch regional gegen importiert.Quelle: Warum die Lebensmittelwahl mehr zählt als die Herkunft, Our World in Data →
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